Технология Стельвио
24-27/5
3000,00
р.
Стельвио – это необыкновенно сливочный, достаточно жирный сыр, который можно приготовить как из цельного, так и частично снятого молока!
Имеет эластичное, упругое тело с неправильными, возможно, рваными глазками небольшого размера и оранжево-желтую или оранжево-коричневую корочку. Вкусовая гамма средней и высокой интенсивности и стойкости, с пикантным вкусом, а иногда и острым ароматом, оттенками вареного молока, растопленного масла и спелого сена. Срок созревания от 30 до 60 суток.
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Имеет эластичное, упругое тело с неправильными, возможно, рваными глазками небольшого размера и оранжево-желтую или оранжево-коричневую корочку. Вкусовая гамма средней и высокой интенсивности и стойкости, с пикантным вкусом, а иногда и острым ароматом, оттенками вареного молока, растопленного масла и спелого сена. Срок созревания от 30 до 60 суток.
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Смотрите также
Сыр & Мясо
© Права защищены. Копирование материалов возможно только с разрешения авторов ресурса. Используя наш ресурс Вы соглашаетесь с обработкой персональных данных ФЗ 152 и подтверждаете согласие с Лицензионным соглашением
