Технология Эрмесенда
24-27/79
3500,00
р.
Эрмесенда — это испанский полутвердый сыр из коровьего молока с многочисленными глазками, образующих кружевное тело сыра. В сыре преимущественно развит ореховый, сладко-сливочный вкус и аромат с приятным стойким пикантным послевкусием. Тело сыра плотное и эластичное цвета слоновой кости или чуть более желтое. Корочка сыра оранжевого или красноватого цвета.
Его изысканно запекают в духовке на ложе из отварного картофеля с кожурой с добавлением семян тмина. Очень хорошо сочетается с молодыми красными винами или подаётся на сырной тарелке.
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Особенность: прессованный
Срок созревания: от 45 до 90 суток
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Его изысканно запекают в духовке на ложе из отварного картофеля с кожурой с добавлением семян тмина. Очень хорошо сочетается с молодыми красными винами или подаётся на сырной тарелке.
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Особенность: прессованный
Срок созревания: от 45 до 90 суток
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Смотрите также
Сыр & Мясо
© Права защищены. Копирование материалов возможно только с разрешения авторов ресурса. Используя наш ресурс Вы соглашаетесь с обработкой персональных данных ФЗ 152 и подтверждаете согласие с Лицензионным соглашением
