Вебинар сыра Йогуртовый

Йогуртовый - авторский полутвердый сыр, который обладает кружевной структурой с многочисленными глазками правильной и неправильной формы. Тело сыра слоновой кости или слегка желтоватое, в зависимости от выбранного сырья. Аромат выраженный фруктовый с нотками сливочного масла и лёгкой, ненавязчивой кислинкой в послевкусии.

Идеален для сырной тарелки, завтрака, перекуса или запекания, поскольку легко плавится.

Бессрочный доступ к записи вебинара по изготовлению сыра Йогуртовый. Вебинар - это ранее проведённый эфир авторов школы по конкретной технологии приготовления сыра в прямом эфире.

Молоко: коровье
Сложность: средняя
Срок созревания: 15-35 суток
Особенность: прессованный
Поддержка: 24/7