Полутвердый сыр Брей, покрытый тонкой корочкой белой плесени, имеет сладко-сливочный вкус с выраженными нотками льняного семени и грибным ароматом. Семена льна, входящие в состав сыра, богаты клетчаткой, омега-3 жирными кислотами и антиоксидантами, которые помогают улучшить работу желудочно-кишечного тракта, снизить уровень холестерина и укрепить сердечно-сосудистую систему.
Сыр Брей - идеальный продукт для тех, кто заботится о своем здоровье. Употребление данного сыра поможет укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и общее состояние организма.
Резюме: сыр вкусный, супер полезный, короткий срок созревания (2 недели) при комфортной температуре.
Сыр можно приготовить, исключая штамм белой плесени, но при этом, Вы потеряете некоторые вкусовые оттенки.
Молоко: коровье Сложность: средняя Срок созревания: от 2 недель до 3-х месяцев Особенность: прессованный (небольшим весом) Доступ: бессрочный Поддержка: 24/7