Сыровяленое мясо и стейки
Школа Куртинских
0210
10000,00
р.
Очное обучение по приготовлению сыровяленого мяса, стейков сухого созревания и мясных деликатесов, Хамон.
Обучение:
На обучении Вы освоите технику приготовления и теоретическую часть знаний необходимую для производства любого сыровяленого мяса в том числе стеков сухого созревания, Хамон и мясных деликатесов.
Мы расскажем: как правильно выбрать сырьё для производства, какое мясо непригодно для производства, особенности созревания мяса, какие необходимо иметь ингредиенты и оборудование, а также хитрости и тонкости при производстве продукции, как создать условия созревания, нитритно-посолочная смесь и стартовые культуры, их необходимость и роль в производстве, хранение продукции и конечный процесс созревания, пороки и борьба с ними
Дата: группы формируются на каждую 3 неделю, каждого месяца
Длительность: 8 часов
Бронь: онлайн на сайте
Оборудование: предоставляется
Рассрочка: 3-6-12 беспроцентная
Обучение:
На обучении Вы освоите технику приготовления и теоретическую часть знаний необходимую для производства любого сыровяленого мяса в том числе стеков сухого созревания, Хамон и мясных деликатесов.
Мы расскажем: как правильно выбрать сырьё для производства, какое мясо непригодно для производства, особенности созревания мяса, какие необходимо иметь ингредиенты и оборудование, а также хитрости и тонкости при производстве продукции, как создать условия созревания, нитритно-посолочная смесь и стартовые культуры, их необходимость и роль в производстве, хранение продукции и конечный процесс созревания, пороки и борьба с ними
Дата: группы формируются на каждую 3 неделю, каждого месяца
Длительность: 8 часов
Бронь: онлайн на сайте
Оборудование: предоставляется
Рассрочка: 3-6-12 беспроцентная
После окончания обучения выдаётся сертификат от Школы Куртинских
Не можете приехать на очное обучение? Учитесь онлайн! Более 40 авторских курсов колбас
Смотрите также
Сыр & Мясо
© Права защищены. Копирование материалов возможно только с разрешения авторов ресурса. Используя наш ресурс Вы соглашаетесь с обработкой персональных данных ФЗ 152 и подтверждаете согласие с Лицензионным соглашением
