Технология Прадера
47-6
Прадера - это уникальный твёрдый голландский сыр, варится из коровьего молока, со сладким вкусом и пикантной ноткой послевкусия при выдержке более 3-х месяцев.
Корочка сыра может быть цвета слоновой кости или ближе к тёмному оттенку при длительном созревании. Тело сыра пластичное при созревании от 30 до 45 суток, и колкое если выдерживать более 1 года. При выдержке от 6 до 12 месяцев, сыр приобретает пикантные острые нотки, которые любит большая часть гурманов.
Молоко: коровье или козье
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Корочка сыра может быть цвета слоновой кости или ближе к тёмному оттенку при длительном созревании. Тело сыра пластичное при созревании от 30 до 45 суток, и колкое если выдерживать более 1 года. При выдержке от 6 до 12 месяцев, сыр приобретает пикантные острые нотки, которые любит большая часть гурманов.
Доступен только в курсе Полный эксклюзив
Не можете научиться онлайн, записывайтесь на очное обучение!Молоко: коровье или козье
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Смотрите также
Сыр & Мясо
© Права защищены. Копирование материалов возможно только с разрешения авторов ресурса. Используя наш ресурс Вы соглашаетесь с обработкой персональных данных ФЗ 152 и подтверждаете согласие с Лицензионным соглашением
