Гарда - это особенный итальянский сыр, при производстве которого сохраняется сливочный вкус, аромат свежего молока и луговых пряных трав, а при длительной выдержке сыр приобретает более яркое послевкусие и аромат лесного ореха.
Тело его плотное, цвета слоновой кости с отсутствующими или незначительными глазками.
Технология представлена в оригинале - от сбора и созревания молока до готовой головки при необходимых условий созревания.
Курс доступен только в нашей школе сыроделия
Молоко: коровье Сложность: средняя Срок созревания: от 30 суток до 1 года Особенность: прессованный Доступ: бессрочный Поддержка: 24/7