Уигмор — это английский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью. Его отличительной особенностью являются: сладкий вкус, мягкий аромат грибов и свежих сливок за счёт уникальной технологии.
Тело сыра, в зависимости от выдержки, имеет пластичную или кремообразную структуру. Он идеально подойдёт для сырной тарелки с мёдом, конфитюром, грушей и виноградом. А также, этот сыр можно запекать в духовке.
Молоко: коровье, козье или смесь Сложность: средняя Особенность: непрессованный Срок созревания: от 20 до 40 суток Доступ: бессрочный Поддержка: 24/7