Горгонзола- знаменитый итальянский голубой сыр из коровьего молока. Текстура плотная, крошащаяся. Вкус богатый, острый пикантный. Идеально сочетается с грушами, орехами и креплеными винами.
Молоко: коровье Сложность: средняя Срок созревания: 2-4 месяца Особенность: непрессованный Доступ: бессрочный