Пошаговая технология авторского полутвёрдого сыра Мускат с глубоким ореховым вкусом, ароматом и сливочными нотками. Благодаря опыту авторов удалось совместить несовместимое и получить уникальный букет вкуса и аромата сыра.
Видеотехнология и теоретическая часть курса содержит все необходимые этапы приготовления сыра с пошаговой рецептурой, описанием бактерий, фермента и созреванием
Молоко: коровье Сложность: средняя Срок созревания: от 20 суток до 6 месяцев Особенность: прессованный Доступ: бессрочный Поддержка: 24/7