Каре - французский мягкий жирный сыр из коровьего молока. Текстура мягкая, с твердой мытой коркой, покрытой плесенью. Головка квадратная весом около 330 гр.
Молоко: коровье Сложность: средняя Срок созревания: 4-6 недель Особенность: непрессованный Доступ: бессрочный