Сыр Кассери считается греческим, но в последнее время его принято считать греко-турецким. Сыр очень пикантный с длительным послевкусием, сладкий с ореховой ноткой без глазков.
Вкус и аромат достигается путём соблюдения вносимых ингредиентов и технологии приготовления. В видеотехнологии и теоретических уроках заложена вся информация для создания сыра Кассери.
Молоко: коровье, козье Сложность: средняя Срок созревания: от 30 до 180 суток Особенность: непрессованный Доступ: бессрочный Поддержка: 24/7