Осенний - авторский полутвердый сыр с нежной и пластичной структурой, сливочным вкусом и глубоким многогранным ароматом. В сыре присутствуют луговые ноты, которые хорошо сочетаются с ореховым послевкусием. Сыр идеален для употребления на каждый день, но и будет неплох как самостоятельное блюдо на сырной тарелке или хрустящем багете.
Бессрочный доступ к записи вебинара по изготовлению сыра Осенний. Вебинар - это ранее проведённый эфир авторов школы по конкретной технологии приготовления сыра в прямом эфире.
Молоко: коровье Сложность: легкая Срок созревания: 14-30 суток Особенность: прессованный Поддержка: 24/7