Сассекс - это английский полутвердый сыр с небольшим сроком созревания, богатым ароматом и пикантным послевкусием.
Он достаточно молод, но уже завоевал сердца многих сырных ценителей. В составе сыра присутствуют специи и душистый яблочный сидр, который образует неповторимый фруктовый аромат и послевкусие. Тело плотное, однородное, возможно образование глазков правильной и неправильной формы. Этот сыр идеален как самостоятельное блюдо, а также с крекерами и хрустящей белой гренкой. Будет незаменим на сырной тарелке!
Курс доступен только в нашей школе сыроделия
Молоко: коровье Сложность: средняя Срок созревания: от 20 до 60 суток Особенность: требуется прессование Доступ: бессрочный Поддержка: 24/7