Паве д'Аффинуа — маленький французский квадрат с большой душой
Мягкий сыр из коровьего молока. Более сливочный и сладкий, чем Бри. Текстура маслянистая, шелковистая, с кремовой сердцевиной. Корочка — тонкая, бархатистая, с белой плесенью.
Вкус нежный, с нотками свежего масла и лёгким грибным оттенком. Никакой землистости и лишней терпкости. Просто чистая сладость и сливки.
Вес — от 50 до 150 граммов. Идеальный порционный формат. Созревает быстро, без долгих месяцев ожидания.
Сварите Паве д'Аффинуа — и вы поймёте, почему французы называют его воплощением мечты гурмана.
Молоко: коровье Сложность: средняя Особенность: непрессованный Срок созревания: от 15 до 30 суток Доступ: бессрочный Поддержка: 24/7