Баррикато - твердый итальянский сыр, его название в переводе означает "забаррикадированный". Вкус сыра маслянистый, пряный. Корочка обработана особым способом, включая черный перец. Видеотехнология содержит все необходимые этапы приготовления данного сыра с пошаговой рецептурой, описанием штаммов бактерий и фермента.
Молоко: коровье, коровье-козье Сложность: средняя Срок созревания: от 30 суток до 3 месяцев Особенность: прессованный Доступ: бессрочный Поддержка: 24/7