Кофанетто - итальянский, твёрдый, уникальный по вкусу и аромату сыр. Помимо сливочного и орехового аромата, в послевкусии раскрывается шоколадная нотка. Такой результат достигается исключительно за счёт особенной, древней технологии производства. Сыр можно вскрывать молодым от 20 суток созревания или выдерживать до одного года. В курс заложены все этапы производства этого уникального продукта, от теории до видеотехнологии.
Молоко: коровье цельное или снятое Сложность: средняя Срок созревания: от 20 суток до 1 года Особенность: прессованный Доступ: бессрочный Поддержка: 24/7