Авторская технология и рецептура сыра Баквит. Необычный сыр со сладко-ореховым вкусом и ядрами зелёной гречки. Технология позволяет сохранить пользу зелёной гречки в сыре,при этом не изменяя вкусовые свойства и структуру сыра. Такой сыр содержит низкий процент жира и высокий процент белка. Курс содержит пошаговую теорию и видеотехнологию от молока до созревания
Молоко: коровье, коровье-козье Сложность: средняя Срок созревания: от 1 до 3 месяцев Особенность: прессованный Доступ: бессрочный Поддержка: 24/7