Каен - полутвёрдый сыр, рождённый в Калифорнии. Его рецепт создали выходцы из Европы, соединив старые традиции с новыми вкусами.
Название сыра происходит от особой смеси добавок. Специи и набор кисломолочных бактерий дают выраженный сырный вкус и аромат. Слегка пикантный, с небольшой остринкой. При этом сладковатый, с отчётливой ореховой нотой.
Каен запоминается. Его плотная текстура и богатый букет хороши и в нарезке, и в горячих блюдах. Попробуйте. Этот сыр вы не забудете.
Молоко: коровье, козье Сложность: средняя Срок созревания: от 30 суток до 2 месяцев Особенность: непрессованный Доступ: бессрочный Поддержка: 24/7