Аль Просекко - это гастрономический оргазм или взрыв вкусовых сосочков. Для каждого сыр будет звучать по-разному, но точно что-то одно из выше перечисленного. Этот полутвёрдый сыр является симбиозом вина Просекко и молока в лучших итальянских традициях. Особая технология, способствующая снижению кислотности, предотвращает свёртывание молока с сохранением традиционной многовековой итальянской технологии из деревни Просекко, где население на сегодня составляет не более 1400 человек. Это уникальный сыр, уникальное вино и уникальный симбиоз. Мы уверены, что Ваша семья и клиенты, будут в восторге от сыра, а Вы, от оригинальной технологии, доступной только в нашей школе сыроделия.
Молоко: коровье Сложность: средняя Срок созревания: от 1 до 6 месяцев Особенность: прессованный Доступ: бессрочный Поддержка: 24/7