Оригинальная теория и видеотехнология итальянского сыра Вастедда. Сыр отличается высоким содержанием белка за счёт технологии удаления жира в процессе производства сыра. Датирован он 14-ым веком. Вастедда имеет особенные органолептические свойства с отсутствием глазков, а быстрая технология позволит вам всегда иметь дома вкусный и полезный сыр. Вкус его зависит от выдержки: 3 дня после производства - лёгкий молочный, с выдержкой в 14 дней - более яркий, с лёгкой остринкой.
Молоко: коровье, овечье, козье Сложность: средняя Срок созревания: от 3 до 14 суток Особенность: непрессованный Доступ: бессрочный Поддержка: 24/7