Итальянская технология сыра Рагузано. Это твердый или полутвёрдый сыр, в зависимости от срока вызревания, приготовленный из цельного коровьего молока. Сыр является вытяжным, но из-за особенности ингредиентов и технологии имеет уникальный и неповторимый вкус и аромат
Видеотехнология содержит все необходимые этапы приготовления данного сыра с пошаговой рецептурой, описанием кисломолочных бактерий и фермента.
Молоко: коровье Сложность: средняя Срок созревания: от 35 суток до 1 года Особенность: непрессованный Доступ: бессрочный Поддержка: 24/7