Бонапарт - швейцарский мягкий сыр с белой плесенью. В народе его называют «Имперская легкость» за нежный, почти невесомый характер.
Тело сыра мягкое, с возможными небольшими глазками. Текстура приятно податливая, гармоничная. Вкус сливочно-ароматный, без лишней остроты. Ярко выраженная сливочность сочетается с умеренными, сбалансированными нотками.
Перед подачей рекомендуется немного подержать сыр при комнатной температуре. Так он раскрывает оптимальную консистенцию и полный букет вкуса.
Он хорош в сырной тарелке, с белым вином, фруктами или просто с кусочком свежего хлеба. Имперская легкость на вашем столе.
Молоко: коровье Сложность: средняя Особенность: непрессованный Срок созревания: от 25 до 45 суток Доступ: бессрочный Поддержка: 24/7