Бри - один из древнейших французских сыров. Имеет мягкую текстуру и съедобную корочку из благородной белой плесени. Сыр Бри представляет собой диски диаметром от 20 см и высотой 3-5 см. Обладает приятным вкусом и немного аммиачным ароматом.
Молоко: коровье Сложность: средняя Срок созревания: 30 суток Особенность: непрессованный Доступ: бессрочный