Технология итальянского сыра Cheese Pizza. Этот сыр в России сейчас стоит от 10 000 рублей за 1 килограмм.
Сыр имеет визуальное и вкусовое сходство с классической, итальянской пиццей - невысокая головка при среднем диаметре, ингредиенты на которой расположены с одной стороны и по вкусу напоминает классическую итальянскую пиццу, но без теста. Тело его может быть от белого до цвета слоновой кости. Молодой сыр достаточно пластичный, а выдержанный становится более ломким. Такой сыр не оставит равнодушным как гурмана, так и простого потребителя.
Молоко: коровье Сложность: средняя Срок созревания: от 7 суток до 3 месяцев Особенность: непрессованный Доступ: бессрочный Поддержка: 24/7.