Белпер Кнолле - твёрдый швейцарский сыр в обсыпке из чёрного перца, имеет яркий аромат и пикантный вкус. В видеотехнологии изложены все тонкости приготовления этого сыра, от использования штаммов культур до конечного продукта.Чем выдержаннее сыр, тем ярче вкус и аромат.
Молоко: коровье Сложность: средняя Срок созревания: от 2 до 12 месяцев Особенность: непрессованный Доступ: бессрочный