Агаримо - испанский полутвёрдый сыр из цельного коровьего молока.
Агаримо переводится с галисийского как «любовь». Сыр обладает нежным сладко-сливочным вкусом. В нём угадываются лёгкие фруктовые ноты. Созревает быстро. Через 7 дней он уже готов. Пластичный, влажный, нежный. Если оставить на 30 суток, вкус становится глубже, а текстура плотнее.
Перед подачей дайте Агаримо согреться час при комнатной температуре. Так он раскроется полностью. Положите кусочек на хрустящий хлеб с малиновым джемом. Добавьте в пасту или овощи. Добавьте в суп для густоты, используйте в соусах. Сочетайте с фруктами, орехами, подавайте на сырной доске.
Попробуйте испанскую классику, которая удивит своей нежностью.
Молоко: коровье Сложность: легкая Особенность: непрессованный Срок созревания: от 7 до 40 суток Доступ: бессрочный Поддержка: 24/7