Технология Монтазио
29
1800,00
р.
р.
Монтазио
- итальянский полутвердый сыр. Является любимым сыром итальянцев после Пармезана и Грана Падано.
Его суперспособность — меняться со временем.
Молодой (Fresco):
до 4 месяцев. Нежный, сливочный, с мягким ароматом, буквально тает во рту .
Выдержанный (Mezzano/Stagionato):
от 5 месяцев до года и более. Насыщенный, плотный, с пикантными орехово-травяными нотами .
Старый (Stravecchio):
18 месяцев. Твердый, пряный, с хрустящими кристаллами для настоящих гурманов .
Идеален для тостов, пасты и сырных тарелок .Монтазио из козьего молока особенно полезен детям.
Молоко:
коровье, козье
Сложность:
средняя
Доступ:
бессрочный
Срок созревания:
от 1 до 18 месяцев
Особенность:
прессованный
Поддержка:
24/7
Left
Right