Небесный - авторский сыр, похожий на морскую волну или голубое небо,с образованием корочки из белой плесени или без неё. Имеет лёгкий сладко-сливочный вкус, нежное послевкусие и нотку фруктов. Производится без химических красителей, только натуральные ингредиенты, которые способны укрепить иммунитет и благотворно влияют на организм. Особенно хорош при изготовлении из козьего молока. В курсе представлены две технологии ( с плесенью и без).
Молоко: коровье, козье Сложность: средняя Срок созревания: от 14 до 28 суток Особенность: непрессованный Доступ: бессрочный Поддержка: 24/7