Бергфюр — швейцарский твердый сыр. Срок созревания минимум 6 недель. В переводе с немецкого языка его название означает "Горный проводник". Сыр имеет выраженный крепкий швейцарский сладковатый вкус и сливочный аромат с длительным послевкусием, без остроты и солености. Мытая корочка придаёт ему особую ореховую нотку, напоминающую о горном происхождении. Сыр идеален для приготовления любых блюд, супов, плавления и запеканок, но наилучшим вариантом подачи является сырная тарелка или как самостоятельное блюдо с хрустящим белым багетом.
Молоко: коровье Сложность: средняя Особенность: прессованный Срок созревания: от 6 недель до 1 года и больше Доступ: бессрочный Поддержка: 24/7