Флёр - это молодой десертный сыр, который итальянцы называют "цветочно-ореховый чизкейк". Несмотря на французское название, сыр родом из Италии. Готов к употреблению сразу после производства.
В технологию заложены все необходимые действия и процессы - от выбора молока до получения готовой головки сыра. По курсу такой сыр сможет приготовить даже человек, не имея опыта в сыроделии, он отлично подойдёт для старта.
Молоко: коровье, козье Сложность: средняя Срок созревания: не требуется Особенность: непрессованный Доступ: бессрочный Поддержка: 24/7