Нежнейший сыр с белой плесенью, ягодно-фруктово цитрусовым ароматом и вкусом свежей черники, который дополняет лёгкий грибной аромат леса.
Тело молодого сыра однородное, сливочно-творожистое уже на 15 сутки созревания, со слегка подтаявшей корочкой, а через 40 суток этот сыр становится кремообразной структуры, при этом вкусоароматические свойства не усиливаются, а подчеркивают ягодный аромат и вкус!
Сыр идеален для сырной тарелки, под полусладкое или сухое, а также игристое!
Молоко: коровье Сложность: средняя Срок созревания: от 15 до 40 суток Особенность: непрессованный Доступ: бессрочный Поддержка: 24/7