Дорблю - это немецкий сыр с голубой плесенью.Он отличается изысканным пряным ароматом и тонким солоноватым вкусом с пикантной острой и пряной ноткой. Варится из коровьего пастеризованного молока. Срок созревания не менее 3-х месяцев. Он широко применяется не только как самостоятельное блюдо, но и как один из ингредиентов других блюд. Очень вкусным считается употребление его с сухими или сладкими винами, а также с шампанским.
Молоко: коровье Сложность: средняя Срок созревания: 3 месяца Особенность: непрессованный Доступ: бессрочный