Кэнди — авторский сыр, который пахнет так, будто вы зашли в кондитерскую. Карамель, сливки, лёгкий ореховый след.
Чем дольше ждёте, тем ярче становится букет. Терпение превращает его из просто вкусного в сложного, многогранного.
Структура закрытая, плотная, почти без глазков.
В технологии Кэнди есть секрет. Топинамбур. Он добавляет глубину и делает вкус небанальным.
Попробуйте Кэнди молодым. А потом выдержите подольше и сравните. Один сыр — два настроения. Как карамель бывает мягкой и тягучей или твёрдой и хрустящей. Выбирайте, что ближе.
Молоко: коровье, козье, овечье Сложность: средняя Срок созревания: от 30 суток до 1,5 лет Особенность: прессованный Доступ: бессрочный Поддержка: 24/7