Традиционный английский сыр из коровьего молока. Настоящий Ланкаширский сыр должен слегка пощипывать при касании языка, далее раскрывается сладость и лёгкая кислинка в послевкусии и всё это сопровождается сливочным ароматом.
Видеотехнология содержит все необходимые этапы приготовления данного сыра с пошаговой рецептурой, описанием штаммов бактерий и фермента
Молоко: коровье Сложность: высокая Срок созревания: от 4 недель до 24 месяцев Особенность: прессованный Доступ: бессрочный