Латтико - итальянский полутвёрдый прессованный сыр из коровьего молока. В переводе с итальянского Латтико обозначает - молочный. Каждая головка бережно сохраняет в себе весь вкус, аромат и пользу свежего молока в молодом сыре. Преимущественно выделяются молочно-сливочные нотки и только при длительной выдержке сыр наполняется более богатым послевкусием ореха, карамели и луговых трав. Молодой и выдержанный сыры используются в приготовлении различных блюд или самостоятельно в нарезке на сырной тарелке.
Курс доступен только в нашей школе сыроделия
Молоко: коровье Сложность: средняя Особенность: прессованный Срок созревания: от 30 суток до 1 года Доступ: бессрочный Поддержка: 24/7