Мезофильная закваска для сыра MM 20
501
450,00
р.
Мезофильная заквасочная MicroMilk культура с низкой температурой нагревания, для производства любых сортов сыра с образованием глазков, например, Пошехонский, Костромской, сыров с голубой плесенью. Обладает быстрым кислотообразованием.
Состав:
Размер упаковки: Упаковка рассчитана на 100 л молока.
Условия хранения и срок годности: при отрицательной температуре до -18ºС. Минимальная температура хранения 4º С. Срок хранения 2 года.
Транспортировка: допускается до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Состав:
- Lactococcus lactis подвид cremoris
- Lactococcus lactis подвид lactis
- Leuconostoc mesenteroides подвид cremoris
- Lactococcus lactis подвид lactis biovar diacetilactis
Размер упаковки: Упаковка рассчитана на 100 л молока.
Условия хранения и срок годности: при отрицательной температуре до -18ºС. Минимальная температура хранения 4º С. Срок хранения 2 года.
Транспортировка: допускается до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Больше ингредиентов
Сыр & Мясо
© Права защищены. Копирование материалов возможно только с разрешения авторов ресурса. Используя наш ресурс Вы соглашаетесь с обработкой персональных данных ФЗ 152 и подтверждаете согласие с Лицензионным соглашением
