Технология Баварская

Технология салями Баварская сочетает в себе яркий мясной вкус и аромат с приятным послевкусием благодаря подобранным специям и стартовым культурам которые практически не создают кислинки в колбасе. Технология включает в себя полные процессы и расчёты ингредиентов. Уникальность салями заключается в том, что можно использовать любое красное мясо и мясо дичи. Созревает в среднем от 30 до 45 суток.

Мясо: телятина, говядина, оленина, лосятина, как добавку можно использовать мясо дичи
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7