Технология сыра Гайс

Гайс — твёрдый швейцарский сыр, производимый в административном округе Берн-Миттелланд на единственной сыроварне. Является порционным, вес головки может варьироваться от 200 до 600 граммов.

Корочка естественного созревания, без дополнительного ухода, за счёт чего, сыр приобретает многогранный вкус и аромат. В нём явно прослеживаются ореховые нотки со сливочным послевкусием, а молодой сыр источает молочно-сливочный вкус и аромат.

Гайс станет фаворитом у гурманов..

Молоко: козье,коровье
Сложность: средняя
Особенность: непрессованный
Срок созревания: от 30 суток до 48 месяцев
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7