Технология Оранж
24-27/37
3000,00
р.
Оранж - авторский полутвёрдый сыр. Корочка его аффинирована особым способом, за счёт чего сыр приобретает явный оранжевый цвет. Тело сыра жёлтое, пластичное, с небольшими вкраплениями цедры, имеет глазки правильной формы.
Во вкусе прослеживаются сладость и благоухающий аромат букета цитрусовых и фруктов, а также тонкое послевкусие лесного фундука.
Минимальный срок созревания сыра 30 суток, наиболее выраженный вкус и аромат достигается за 45-60 суток выдержки, хотя можно выдерживать такой сыр до 6-ти месяцев..
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Особенность: прессованный
Срок созревания: от 30 суток до 6-ти месяцев
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Во вкусе прослеживаются сладость и благоухающий аромат букета цитрусовых и фруктов, а также тонкое послевкусие лесного фундука.
Минимальный срок созревания сыра 30 суток, наиболее выраженный вкус и аромат достигается за 45-60 суток выдержки, хотя можно выдерживать такой сыр до 6-ти месяцев..
Курс доступен только в нашей школе сыроделия
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Особенность: прессованный
Срок созревания: от 30 суток до 6-ти месяцев
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Смотрите также
Сыр & Мясо
© Права защищены. Копирование материалов возможно только с разрешения авторов ресурса. Используя наш ресурс Вы соглашаетесь с обработкой персональных данных ФЗ 152 и подтверждаете согласие с Лицензионным соглашением
