Технология Канналина

Канналина - это прессованный швейцарский сыр, приготовленный из сырого коровьего молока из региона Аппенцелль.
Этот полутвердый альпийский сыр, приготовленный на основе сырого коровьего молока и обогащенный экстрактами листьев, что придает ему травянисто-ореховый, тонизирующий и освежающий вкус и аромат.

Этот сыр поистине уникален. С классическими характеристиками швейцарского сыра, кремовой текстурой, которая тает во рту, и телом с маленькими сырными «глазками».

Сыр Канналина - с полутвердой текстурой - очень универсален для сочетания, например, с ржаным или цельнозерновым хлебом, с мягкими джемами: из инжира, груши или яблока, на сырной доске с сырым молоком, маринованными овощами и мясным ассорти. нежные. При приготовлении натереть на терке или обвалять в свежей пасте с оливковым маслом и перцем

Молоко: коровье
Сложность: средняя
Срок созревания: от 35 суток до 10 недель
Особенность: прессованный
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7