Технология Граубюнден
24-25
3000,00
р.
Граубюнден - элитный швейцарский сыр, уникален всем, начиная от ярко-орехового сливочного вкуса и аромата с еле уловимой кислинкой и остринкой в послевкусии до органолептики тела сыра. За достаточно короткий срок созревания - 60 суток его уже можно отнести к твёрдым сортам. Сыр не столовый, а действительно элитный, который надо смаковать под бокальчик вина.
Корочка его достаточно плотная от желтого до красновато-желтого цвета в зависимости от срока созревания, который варьируется от 30 суток до одного года. В оригинале варится из сырого молока.
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Корочка его достаточно плотная от желтого до красновато-желтого цвета в зависимости от срока созревания, который варьируется от 30 суток до одного года. В оригинале варится из сырого молока.
Со скидочной картой дешевле! Оформите бесплатную карту!
Курс доступен только в нашей школе сыроделия
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Смотрите также
Сыр & Мясо
© Права защищены. Копирование материалов возможно только с разрешения авторов ресурса. Используя наш ресурс Вы соглашаетесь с обработкой персональных данных ФЗ 152 и подтверждаете согласие с Лицензионным соглашением
