Технология Розато
24-27/36
3000,00
р.
Розато - итальянский полутвёрдый прессованный сыр из коровьего молока с аффинированной корочкой.
Наименование сыра Розато обозначает - розовый. Сыр имеет плотную розовую корочку за счёт аффинажа по технологии производства, а также, приобретает дополнительный букет вкуса и аромата. В сыре прослеживаются фруктово-цветочные и сливочные нотки. Вкус сладкий, с небольшим содержанием соли, напоминающий солёную карамель в послевкусии.
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Особенность: прессованный
Срок созревания: от 30 суток до 3-х месяцев
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Наименование сыра Розато обозначает - розовый. Сыр имеет плотную розовую корочку за счёт аффинажа по технологии производства, а также, приобретает дополнительный букет вкуса и аромата. В сыре прослеживаются фруктово-цветочные и сливочные нотки. Вкус сладкий, с небольшим содержанием соли, напоминающий солёную карамель в послевкусии.
Со скидочной картой дешевле! Оформите бесплатную карту!
Курс доступен только в нашей школе сыроделия
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Особенность: прессованный
Срок созревания: от 30 суток до 3-х месяцев
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Смотрите также
Сыр & Мясо
© Права защищены. Копирование материалов возможно только с разрешения авторов ресурса. Используя наш ресурс Вы соглашаетесь с обработкой персональных данных ФЗ 152 и подтверждаете согласие с Лицензионным соглашением
