Технология Бреггер Сэнтисблик

Бреггер Сэнтисблик — швейцарский элитный полутвёрдый сыр с многогранным вкусом и ароматом на всех этапах созревания. Отличительной особенностью сыра является наличие фирменных швейцарских глазков среднего размера и лёгкая карамельно-сладкая нота в послевкусии. В молодом сыре прослеживаются молочно-сливочный аромат и вкус, но в достаточно выдержанном сыре вкусоароматические свойства кратно усиливаются с появлением лёгкой терпкости на кончике языка. Идеальный сыр для любых блюд или завтрака на всех этапах созревания.

Молоко: коровье
Сложность: средняя
Особенность: прессованный
Срок созревания: от 30 до 1 года
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7