Технология Бреггер Сэнтисблик

Бреггер Сэнтисблик — швейцарский элитный полутвёрдый сыр с многогранным вкусом и ароматом на всех этапах созревания. Его отличительной особенностью является наличие фирменных швейцарских глазков среднего размера и лёгкая карамельно-сладкая нота в послевкусии. В молодом сыре прослеживаются молочно-сливочный аромат и вкус. В достаточно выдержанном сыре вкусоароматические свойства кратно усиливаются и появляется лёгкая терпкость на кончике языка. Универсальный сыр, который идеален на завтрак, а так же в составе сырной тарелки.

Молоко: коровье
Сложность: средняя
Особенность: прессованный
Срок созревания: от 30 суток до 1 года
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7