Технология Тоггентбургер
47-3
Это невероятно вкусный и ни на что не похожий твердый швейцарский сыр. Варится из коровьего молока, имеет сладкий вкус и фруктово-цветочный аромат. Сыр с закрытой структурой, но допустимо наличие нескольких глазков, которые образовываются естественным способом газообразования. Тело его пластичное при созревании от 30 до 45 суток и более плотное спустя 9 месяцев созревания.
Не можете научиться онлайн, записывайтесь на очное обучение!
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Доступен только в курсе Полный эксклюзив
Не можете научиться онлайн, записывайтесь на очное обучение!
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Смотрите также
Сыр & Мясо
© Права защищены. Копирование материалов возможно только с разрешения авторов ресурса. Используя наш ресурс Вы соглашаетесь с обработкой персональных данных ФЗ 152 и подтверждаете согласие с Лицензионным соглашением
