Технология сыра Абредо

Абредо - испанский полутвёрдый сыр из цельного коровьего молока. Созревает быстро, уже через 14 суток его можно пробовать. Но если хотите более глубокого вкуса, оставьте зреть на 3 месяца.

У сыра уникальный, нежный вкус - сливочно - молочный, сладкий. Тело Абредо пластичное, тает на языке. Такие органолептические свойства сыр приобретает благодаря особой технологии производства и температурного режима.

Молодой он идеален на каждый день. С белой гренкой, в запеканках, в пицце, в выпечке. Отлично плавится и не теряет вкуса.

Если дать сыру созреть дольше 30 суток, появляется сладкое ореховое послевкусие с нотами лугов. Такой Абредо хорош сам по себе, с конфитюром или на сырной тарелке.

Попробуйте испанскую классику, которая удивит своей нежностью.

Молоко: коровье
Сложность: средняя
Особенность: прессованный
Срок созревания: от 14 до 90 суток
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7