Технология Порчино

Порчино — это редкий и древний итальянский сыр подарит вам настоящее путешествие в грибную сказку. Под слоем благородной плесени скрывается мягкая , тающая текстура, которая с выдержкой становится еще более нежной.

Главное сокровище Порчино - его глубокий, пряно - грибной букет. Аромат влажного леса и белых грибов гармонично переплетаются со сливочной нежностью, оставляя долгое теплое послевкусие. Сыр производится из молока с пониженным содержанием жира. Головки весом 50-70 гр.

Идеален как самостоятельное блюдо в сопровождении меда, грушевого конфитюра или орехов. Раскрывает новые грани при запекании, добавляя блюдам благородную грибную ноту.

Позвольте себе роскошь - ощутите всю палитру леса в одном ломтике.


Молоко: коровье, козье, овечье или смесь
Сложность: средняя
Особенность: непрессованный
Срок созревания: от 14 до 28 суток
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7