Технология Олост
24-27/72
3500,00
р.
Олост — живая история в формате сыра.
Этот уникальный испанский сыр, известный с XII века, сегодня производится только одной сыроварней в Каталонии, сохраняя многовековые традиции его изготовления.
Головки весом 300-550 граммов имеют плотную мякоть цвета слоновой кости с закрытой структурой или редкими глазками. Его вкус меняется со временем: молодой сыр (до 45 суток) порадует нежным молочно-сливочным вкусом, а выдержанный раскроется сложным букетом со сладкими фруктовыми нотами и легким ореховым послевкусием.
Универсален в подаче: от простой нарезки с хлебом до изысканной сырной тарелки с айвой и орехами. Идеально сочетается с красными винами и хорош для приготовления горячих блюд.
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Особенность: непрессованный
Срок созревания: от 20 суток до 6 месяцев
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Этот уникальный испанский сыр, известный с XII века, сегодня производится только одной сыроварней в Каталонии, сохраняя многовековые традиции его изготовления.
Головки весом 300-550 граммов имеют плотную мякоть цвета слоновой кости с закрытой структурой или редкими глазками. Его вкус меняется со временем: молодой сыр (до 45 суток) порадует нежным молочно-сливочным вкусом, а выдержанный раскроется сложным букетом со сладкими фруктовыми нотами и легким ореховым послевкусием.
Универсален в подаче: от простой нарезки с хлебом до изысканной сырной тарелки с айвой и орехами. Идеально сочетается с красными винами и хорош для приготовления горячих блюд.
Молоко: коровье
Сложность: средняя
Особенность: непрессованный
Срок созревания: от 20 суток до 6 месяцев
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Смотрите также
Сыр & Мясо
© Права защищены. Копирование материалов возможно только с разрешения авторов ресурса. Используя наш ресурс Вы соглашаетесь с обработкой персональных данных ФЗ 152 и подтверждаете согласие с Лицензионным соглашением
