Технология сыра Фисташковый

Фисташковый — авторский полутвёрдый сыр.
Этот сыр — результат долгих экспериментов нашей школы. Мы искали способ соединить сливочную нежность сыра с ярким вкусом фисташек. И нашли.

В основе — отборное молоко. Внутри — глубокий ореховый вкус и аромат, который не перебивает, а дополняет сырную основу. Сливочные ноты делают послевкусие мягким и долгим.

Тело плотное, пластичное, хорошо режется. Подходит для сырной тарелки, бутербродов.

Он очень полезный, т.к. фисташки богаты медью и фосфором,а так же другими микроэлементами, обеспечивая организм многочисленными полезными веществами. Способствуют укреплению сосудов, улучшают работу печени. Небольшой гликемический индекс, содержание протеина, клетчатки, белка позволяют эффективно применять их при ожирении, диетическом питании, диабете. Фисташки помогают восстанавливать силы после умственных, физических нагрузок.

Уникальный букет, который сложно забыть.


Молоко: коровье
Сложность: легкая
Срок созревания: 15-45 суток
Особенность: непрессованный
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7