Технология сыра Герцогский

24-39
2000,00
р.
3000,00
р.
Это один из древнейших сыров Италии, о котором официально появилась первая запись в 14 веке нашей эры. Выдержанный сыр отличается непревзойдённым сливочно-ореховым вкусом и необычным ароматом травяных лугов.

Тело сыра плотное, практически без глазков, а при выдержке более 6 месяцев становится светло-коричневым за счёт ферментации белка и вносимого секретного ингредиента. Молодой сыр имеет соломенный цвет и более нежный аромат, а первую пробу, возможно снять спустя 30 суток после его производства.

Молоко: коровье
Сложность: средняя
Доступ: бессрочный
Поддержка: 24/7
Смотрите также
Made on
Tilda